Wist u dat er op Landgoed Heijbroeck hard wordt gewerkt aan een wijngaard? De Nederlandse wijnbouw is volop in ontwikkeling, niet alleen met de groei van het aantal wijngaarden, maar vooral ook met de kwaliteit van de wijnen. Klimaatverandering en de komst van nieuwe schimmelresistente druivenrassen maken het mogelijk om ook in Nederland kwaliteitswijn te produceren. Op Landgoed Heijbroeck is de ontwikkeling van de wijngaard begonnen met een grondige en doordachte aanpak. De uitkomst was verrassend positief na een uitgebreid bodemonderzoek en de bodem bleek veel potentie te hebben. Met gerichte toevoegingen van compost en kalk zijn de druivenstokken op Landgoed Heijbroeck letterlijk in een gespreid bedje terechtgekomen. Daarna is gekeken naar de ligging van het perceel ten opzichte van zon en wind. Zonlicht is essentieel voor fotosynthese, rijping en de ontwikkeling van aroma’s. En minstens zo belangrijk is de wind. Een lichte, constante luchtstroom zorgt ervoor dat overtollig vocht snel kan opdrogen, waardoor schimmels minder kans krijgen. Vervolgens is bepaald welke druivenrassen het beste passen bij deze locatie. Met het oog op het Nederlandse klimaat is gekozen voor een aantal zogenoemde nieuwe druivenrassen: rassen die door veredeling schimmelresistente eigenschappen hebben gekregen. Hierdoor kan er biologisch worden gewerkt en wordt het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen achterwege laten. Dit heeft uiteindelijk geleid tot de keuze voor de volgende rassen: voor wit Sauvitage, Solaris, Johanniter en Sauvignier Gris. Daarnaast is bewust gekozen voor een aantal klassieke druivenrassen; Chardonny en Pinot Noir. In mei gaan de eerste stokken de grond in en begint het eigenlijke groeiproces van wijngaard Heijbroeck.